Món Ngon Bồi Bổ Cho Con Mới Khỏi Ốm

Khi bị ốm cơ thể của bé cũng như người lớn buộc phải 1 lượng lớn các chất bổ dưỡng để hồi lại sức,hôm nay webmecuti sẽ giới thiệu tới các mẹ 1 số các món ngon mà bổ dưỡng để các bé nhanh khỏe.

Cháo Lươn

 

– Cháo trắng hoặc cháo + đậu xanh/ cà rột băm nhỏ/ bí đỏ.
– Lươn làm sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt.
Xào lươn với 1 chút hành + dầu mè, 1 tí nước mắm, hoà vô cháo. Để chào sôi lên 1 dạo là bất xuống sử dụng nóng.

Món nay bồi bổ khí huyết, giải độc gan (vì bé uống thuốc kháng sinh phổ biến nóng trong người). Vì tính hàn bắt buộc ăn vào buổi sáng hay trưa.

Thường bé mới hết bệnh, hệ tiêu hoá còn yếu và thậm chí bị rối loạn tiêu hoá do sử dụng nhiều kháng sinh, bắt buộc mình nên cho bé ăn những món ăn nhẹ lỏng để mau tiêu như cháo cá, cháo lươn. Bổ sung thêm đậu xanh, hạt sen, táo đỏ để thơm ngon và bổ dưỡng cho cơ thể. Bé ăn yaourt phổ biến thì tốt, cho bé uống nước ép trái cây để kích thích tiêu hoá và ăn ngon miệng.

Cháo bồ câu hầm hạt sen

 

 

 

Bồ câu non : 1 con
Hạt sen: khoảng 15 hạt
Đậu xanh: 30g
Gạo: 30g
cách thực hiện:
Bồ câu non nhổ sạch lông (Không chần qua nước vì bồ câu non rất dễ nhổ lông) sau đó đem hơ qua lửa rồi mổ lấy ruột. Sau đó bỏ vào nồi hầm nhừ với gạo, đậu xanh, hạt sen. Các mẹ nhớ đổ lượng nước vừa nên thôi đừng đổ rộng rãi vì bé không ăn được phổ biến sẽ phí nhưng cũng đừng để cháo đặc quá bé sẽ ớn không ăn. món ăn này rất bổ dưỡng cho cả trẻ em và người già.
Riêng đối với các bé lười ăn thì mẹ các mẹ bằm bồ câu sau đó đổ 1 chén rưỡi nước sôi vào hầm nhừ đến khi còn khoảng gần một chén thì cho cho thêm ít hạt nêm và muối cho vừa ăn rồi múc nước cho bé húp như thế cũng đã bổ lắm rùi.
Bé nhà mình lúc đầu cũng lười ăn và chậm lên cân lắm sau đó mình cứ làm đều món này cho bé ăn và thấy bé lên cân rỏ rệt, 1 tháng mình cho bé ăn 1-2 lần. Các mẹ thử xem sao nhé.

 Cháo lươn  bí đỏ:

 

 

 

Lươn được biết đến là thực phẩm giàu dinh dưỡng và cũng là vị thuốc có tác dụng bồi bổ khí huyết, cực tốt cho người vừa ốm dậy, đây là món mà các bé mới ốm dậy bắt buộc ăn.

Bé mới ốm dậy buộc phải ăn cháo lươn bí đỏ để mau chóng hồi phục sức khỏe

Nguyên liệu:

– 300g lươn sống​

– 1/3 bát con gạo tẻ

– Nước luộc gà

– Gia vị, rau mùi, hành khô

Cách chế biến:

– Bước 1: để làm thể tận dụng hết giá trị dinh dưỡng từ lươn, mẹ chỉ cần rửa sạch nhớt lươn với muối, sau đó đem luộc chín và gỡ lấy thịt cùng cục máu đông trong bụng.

– Bước 2: Sau khi lươn luộc chín, lấy thịt, mẹ đem băm nhỏ lươn. Với bé ăn dặm thì có thể đem thịt lươn xay nhuyễn.

– Bước 3: Bí đỏ luộc/ hấp chín, nghiền nhuyễn.

– Bước 4: Cho gạo tẻ vào nồi nước dùng, đun sôi và để lửa nhỏ liu riu cho chín nhừ.

– Bước 5: Phi thơm hành tỏi, sau đó trút lươn vào xào chín, đảo đều, nêm chút mắm cho đậm đà. Tiếp cho cháo, bí đỏ và đảo đều.

– Bước 6: Khi nồi cháo chín, thả thịt lươn đã xào sẵn ở trên vào. Cho thêm chút rau thơm thái nhỏ khi ăn là được. (trường hợp trẻ dưới 1 tuổi, không cần cho thêm các loại rau thơm)

– Bước 7: Múc cháo ra bát, cho bé ăn khi nóng để nhanh hồi phục sức khỏe.

để ý: Khi bé mới ốm dậy, mẹ nấu cháo nhừ và nhuyễn hơn bình thường để con dễ ăn và dễ tiêu.

Cháo cá hồi bí đỏ:

 

 

 

Cháo cá hồi bí đỏ rất hòa hợp cho bé mới ốm dậy buộc phải ăn để bồi bổ

Nguyên liệu:

– 0,5kg xương cá hồi.

– Vài lát bí đỏ.

– 1/3 bát con gạo tẻ.

– Hành, mắm muối.

Cách chế biến:

– Bước 1: Rửa sạch xương cá hồi bằng cách ngâm với chút giấm, đem chần nước sôi có thả vài lát gừng. Sau đó thì gỡ phần thịt để riêng, phần xương đem ninh nhừ và lọc lấy nước.

– Bước 2: Cho gạo vào nồi nước cá hồi nấu thành cháo chín nhừ.

– Bước 3: Thịt cá hồi đem thái nhỏ hoặc đánh tơi, phi thơm hành và xào chung, nêm chút gia vị.

– Bước 4: Bí đỏ cắt miếng nhỏ, cho vào nồi khi nồi cháo đã chín và nấu nhừ bí đỏ. Khi bé ốm dậy, bé sẽ gặp khó khăn trong việc nhai, thành ra, nấu nhừ bí đỏ và cháo sẽ giúp bé dễ ăn hơn.

– Bước 5: Cuối cùng, cho thịt cá hồi vào, rắc chút hành hoa cho thơm.

Súp gà:

 

 

 

Nguyên liệu:

– 15gr thịt gà băm nhuyễn

– 1 cái nấm hương băm nhuyễn

– 1 mộc nhĩ băm nhuyễn

– 1 trứng gà

– 1 thìa cafe bột sắn

– 200ml nước

Cách chế biến:

– Bước 1: Rửa sạch thịt gà, sau đó cho thịt gà vào nồi nước và đun sôi lên.

– Bước 2: Tiếp tục cho nấm hương, mộc nhĩ vào nấu cùng.

– Bước 3: Khi thấy nồi súp sôi lớn, hòa một ít bột sắn với nước và đổ từ từ vào, sử dụng đũa đảo đều để không vón cục.

– Bước 4: Cuối cùng cho lòng đỏ trứng gà vào và nấu nồi súp thật chín. Nêm một chút gia vị rồi tắt bếp.

– Bước 5: Múc súp ra bát cho bé ăn nóng.

Súp khoai tây thịt bò
 

 

 

 

Nguyên liệu:

– 30g thịt nạc bò.

– 30g cà rốt.

– 30g khoai tây.

– Hành, mùi.

Cách chế biến:

– Bước 1: Gọt vỏ khoai tây, cà rốt cắt miếng cho vào cối xay mịn.

– Bước 2: Thịt bò xay nhuyễn và đánh đều với 30ml nước. Sau đó cho thịt bò nấu chín với một ít nước.

– Bước 3: Nồi thịt bò sôi mẹ đổ khoai tây, cà rốt (đã xay nhuyễn) vào đun chín.

– Bước 4: Cuối cùng cho một chút rau mùi vào để tạo vị thơm, nêm gia vị, tắt bếp.

– Bước 5: Múc ra bát cho bé ăn khi nóng.

Cháo sườn  bí đỏ:

 

 

Nguyên liệu:

– 50gr gạo dẻo thơm.

– 50g sườn non.

– 1 miếng bí đỏ.

– Hành ngò.

Cách chế biến:

– Bước 1: Gạo rửa sạch, nấu thành nồi cháo trắng chín nhừ. Mẹ có thể nấu một nồi cháo trắng và để ăn cả ngày. Mỗi lần nấu lấy khoảng một bát con cháo trắng cho trẻ ăn là được.

– Bước 2: Sườn rửa sạch, luộc chín.

– Bước 3: Bí đỏ đem luộc/hấp chín nhừ. Hành ngò thái nhỏ.

– Bước 4: Sườn chín, đem gỡ thịt băm hoặc xay nhỏ. Bí đỏ đem nghiền nhuyễn.

– Bước 5: Phi thơm hành, cho sườn vào đảo đêm, nêm chút mắm. Tiếp cho cháo, bí đỏ, hành ngò vào đảo đều, nêm chút gia vị cho đậm đà.

tham khảo thêm những món ngon khác cho con tại webmecuti.

Nguồn: webmecuti.com

Trả lời